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Épisode du samedi 30 octobre 2021

C'est dans l'île d'Anticosti que l'on trouve la plus haute densité de cerfs de Virginie au Canada. En l'absence de prédateurs, ces animaux se multiplient au point où ils sont en train de brouter toute la forêt qui leur sert d'abri et de nourriture. Et même si le cheptel connaît des baisses spectaculaires, le cerf de l’île a la capacité de reconstruire son troupeau rapidement. Pour favoriser un écosystème forestier en santé, tout en maintenant un troupeau de cerf de Virginie abondant, le statu quo n’est pas envisageable.
Aussi à l’émission, on cultive beaucoup de citrouilles au Canada, mais rarement pour leur graines, malgré l’énorme potentiel que cela représente!
Et produire de façon minimaliste, ou l’autre façon de voir le succès.

Segments

  • Un cerf de Virginie à côté d'une maison.

    Le règne du cerf de Virginie sur Anticosti

    Ça fait plus de 20 ans que les chercheurs de l'Université Laval étudient le cerf de Virginie dans l'île d'Anticosti, cherchant la bonne formule pour équilibrer le cheptel et son habitat. Des années de surpopulation ont ravagé les boisés et forêts.

  • Dans combien de provinces et territoires trouve-t-on le cerf de Virginie?

    Capsule chiffrée #107 - La population de cerfs de Virginie

    Dans combien de provinces et territoires trouve-t-on le cerf de Virginie?

  • Une citrouille pleine de graines coupée en deux dans un champ.

    Graines de citrouille « Made in » Canada

    On trouve des producteurs de citrouilles un peu partout au Canada, mais rares sont ceux qui se lancent dans l'aventure pour la production des graines. Pourtant, c'est une culture qui a un énorme potentiel tant sur le plan commercial qu'agronomique.

  • Jac le Chevrier a présentement 12 chèvres laitières.

    Le minimalisme, ou choisir de rester petit

    La croissance d'une entreprise est souvent perçue comme un critère de succès en affaires. Mais pourrait-il exister une autre définition de la réussite entrepreneuriale? Portraits de deux artisans agriculteurs qui ont choisi de conserver leur production à petite échelle.

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