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Épisode du samedi 22 février 2020

Cette semaine à l'émission, un nouveau lait potentiellement plus digeste. C'est en tout cas ce que croient certains producteurs laitiers qui ont entrepris de changer la génétique de leurs troupeaux pour en produire. Aussi, comment augmenter les rendements des bleuets sauvages. Des sangliers en cavale, un casse-tête pour les biologistes. Pour terminer, les plantes succulentes, une mode qui ne se dément pas en horticulture.

Segments

  • Vaches de race Jersey à l'étable.

    Un lait d'avenir?

    Un nouveau type de lait fait son apparition dans la province. Le lait A2 serait mieux toléré par ceux qui éprouvent des problèmes gastro-intestinaux avec le lait régulier. Il est vu comme un produit d'avenir par certains. À tel point que des producteurs laitiers changent complètement la génétique de leurs troupeaux pour en produire.

  • grappe de bleuets sauvages

    Optimiser le bleuet sauvage

    C'est au Québec que l'on trouve les plus grandes superficies de bleuets sauvages en culture en Amérique du Nord. Pourtant, les rendements sont très inférieurs aux autres régions productrices, comme le Maine ou le Nouveau-Brunswick. Des chercheurs et des agriculteurs tentent donc d'élaborer un plan pour optimiser cette culture.

  • sanglier dans un champ

    Éradiquer le sanglier sauvage

    Dans les années 80 et 90, des sangliers ont été introduits dans différentes provinces du Canada pour diversifier les élevages. C'est une viande qui est appréciée, mais il faut savoir que la bête possède une capacité d'adaptation hors du commun: une fois en liberté, les sangliers se reproduisent à vitesse grand V et peuvent causer beaucoup de dommages au cultures. Le sanglier est devenu un véritable envahisseur.

  • bateau transportant des cochons d'Europe

    Capsule chiffrée #91 - Le sanglier

    Qui a introduit les premiers cochons en Amérique?

  • Quelques plantes succulentes en pots.

    Plantes grasses à la mode

    La nouvelle tendance en horticulture ornementale est aux cactus et aux plantes grasses. Les producteurs en serre doivent s'adapter pour répondre à la demande.

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