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Épisode du samedi 24 mars 2018

Le nouveau visage du bio

L'agriculture biologique est en pleine mutation.
Autrefois pratiquée exclusivement par de petits producteurs, l'agriculture bio attire désormais les géants de l'agro-industrie. Elle passe d’un mode de production artisanal à un modèle industriel et intensif, avec son lot d’avantages et de conséquences négatives. Pour produire du bio à grande échelle, on embauche une main-d’œuvre à bon marché, les modes de production s’industrialisent, les aliments voyagent sur d’immenses distances et sont produits 12 mois par année.

En passant par le Québec, l’Espagne et la Roumanie, zoom sur le nouveau visage du bio.

journaliste : France Beaudoin
réalisateur : Stéphan Gravel

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