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Épisode du samedi 17 mars 2018

La Californie a grandement resserré ses normes sur la teneur en plomb dans le sirop d'érable : impacts chez nos producteurs. De la mangeoire à l'assiette, des graines à canaris destinées à la consommation humaine. Les champignons au menu de plusieurs animaux de nos forêts. Et au Bas-Saint-Laurent, course contre la montre pour récolter les peupliers faux-trembles. Au delà de 60 ans, cet arbre se dégrade et perd sa valeur commerciale.

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