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Épisode du samedi 4 novembre 2017

Le flétan Atlantique : retour en grand nombre de ce géant dans le Golfe du Saint-Laurent. Visite d'un élevage de bovins laitiers en stabulation libre. Les grues du Canada détruisent les champs des cultivateurs. Et retour à la production traditionnelle de raisins secs en Grèce.

Segments

  • L'étrange flétan Atlantique

    L'étrange flétan Atlantique

    Il a les deux yeux sur le même côté de la tête. Le flétan Atlantique est un des poissons de fond le plus étrange et une espèce très courue des pêcheurs et des consommateurs. Bonne nouvelle : les flétans sont de retour en grand nombre dans le Golfe Saint-Laurent.

  • Vaches en stabulation libre.

    Stabulation libre

    De plus en plus d'éleveurs optent pour la stabulation libre, un système qui permet de garder les vaches dans un espace à aire ouverte, où elles peuvent aller et venir librement.

  • Pourcentage d'élevages en stabulation libre

    Pourcentage d'élevages en stabulation libre

    Dans le monde, quel est le pourcentage de vaches élevées en liberté?

  • Les grues du Canada donnent des maux de tête aux agriculteurs.

    Grues dévastatrices

    Il y a de plus en plus de grues du Canada en Abitibi. Presque cinq fois plus qu'en 1980 : 70 000, contre 15 000. Et elles adorent l'orge! Tellement que plusieurs agriculteurs ont abandonné cette culture à cause d'elles.

  • Grèce : La tradition du raisin sec

    Un producteur, en Grèce, s'est lancé un pari plutôt osé : ressusciter la méthode traditionnelle du séchage du raisin sec à l'ombre.

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