Épisodes

Épisode du samedi 20 octobre 2018

La luzerne transgénique : une vivace plus facile à digérer pour les vaches mais qui sème la controverse. Des algues au menu des ruminants donnent un coup de pouce à la planète en diminuant les émissions de méthane. Le point sur la maladie du museau blanc qui ravage les chauves-souris : une immunité naturelle serait peut-être en train d'apparaître. Et en Inde, la production de plantes médicinales donne un nouveau souffle à l'agriculture.

Épisode du samedi 13 octobre 2018

Une enclave agricole patrimoniale résiste à la pression du développement urbain en plein coeur de la ville de Québec. Le premier producteur de lait biologique du Canada place le bien-être animal avant tout. La lamproie marine menace la pêche sportive dans le lac Champlain. Et les relations entre les humains et les plantes au fil de l'histoire.

Épisode du samedi 6 octobre 2018

Le nouveau visage du bio
L'agriculture biologique est en pleine mutation. Autrefois pratiquée exclusivement par de petits producteurs, l'agriculture bio attire désormais les géants de l'agro-industrie.

Épisode du samedi 29 septembre 2018

La densité d'orignaux est si grande dans l'est du Québec que l'animal est peut-être en train de détruire son propre habitat et de menacer la santé future des forêts du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie. Réflexion sur la gestion de l'offre avec un professeur de droit international économique. Une brasserie de Victoria qui produit son propre malt. Et des chercheurs tentent de réduire le stress des poissons d'élevage.

Épisode du samedi 22 septembre 2018

_{ERRATUM : Dans la présentation du reportage sur la Production hors-quota au Québec, nous affirmons qu' « Au chapitre des oeufs, le Québec et Terre-Neuve-et-Labrador sont les deux provinces où la production hors quota est la plus limitée ». Or, quatre provinces limitent la production d'oeufs à 99 poules pondeuses, soit le Québec, l'Ontario, la Colombie-Britannique et Terre-Neuve-et-Labrador. Nos excuses.}

Du poulet fermier en Ontario, des oeufs vendus directement à la ferme au Québec. Y a-t-il une place pour les plus petites productions hors quota en marge de la gestion de l'offre? De nouveaux refuges marins pour protéger les beautés du Golfe du St-Laurent. Des cervidés font des ravages sur une île de la Colombie-Britannique.

Épisode du samedi 15 septembre 2018

Le golfe du Saint-Laurent est un formidable réservoir de protéines et d'aliments de haute qualité. Pourtant, peu d'espèces pêchées chez nous se fraient un chemin jusqu'à nos assiettes. Sécher le foin à l'intérieur pour un fourrage de meilleure qualité. L'origine du fromage canadien. Des ingrédients naturels comme agents de conservation. La culture de minikiwis au Québec.

Épisode du samedi 8 septembre 2018

Une histoire inspirante de relance agricole. Le temps chaud de l'été a eu un impact sur l'agriculture. Un nouveau logiciel pour aider les producteurs ovins. La hausse de population du bar rayé : du jamais vu! Une colonie de petits pingouins s'accroche à un rocher pas très loin de Québec.

Épisode du samedi 1 septembre 2018

Antibiotiques au menu
La plupart des animaux d'élevage au Canada consomment des antibiotiques même quand ils ne sont pas malades. Or, les animaux d'élevage jouent un rôle insoupçonné dans la transmission de la résistance aux antibiotiques.

Épisode du samedi 25 août 2018

Le seul troupeau de bisons des prairies en liberté est en déclin depuis 10 ans. Une serre à l'école pour la culture de fruits et de légumes : un projet rassembleur. Élever des poules en liberté. Et tirer le maximum du peuplier faux-tremble avant sa dégradation.

Épisode du samedi 18 août 2018

Après un demi-siècle de déclin, les chercheurs sont surpris du retour inattendu du flétan Atlantique. Semer entre les rangs pourrait peut-être améliorer la santé du sol. La production traditionnelle du canard basque. Et changements climatiques : l'agriculture peut-elle faire partie à la fois du problème et de la solution?