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Épisode du samedi 17 août 2019
Le combat contre la carpe commune, ce poisson robuste qui menace l'écosystème d'un grand marais au Manitoba. Faire pousser des légumes africains au Québec. Des algues au menu des ruminants donnent un coup de pouce à la planète en diminuant les émissions de méthane. Le chia, originaire de l'Amérique latine, s'apprête à s'implanter chez nous avec tous les défis que cela représente.
VOIR LA SUITESegments
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Marais menacé
Un projet ambitieux a donc été lancé pour protéger l'écosystème du Marais Delta des ravages causés par la carpe commune. Ce projet fournit de l'emploi à des pêcheurs métis afin de répondre à une forte demande pour ce poisson en Asie.
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Potager africain
Pour les immigrants d'origine africaine, trouver des fruits et légumes de leur continent d'origine, ce n'est pas toujours une mince affaire. On réussit maintenant à les faire pousser ici.
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De la mer à la mangeoire
Dans le monde agricole, la digestion des ruminants tels que les vaches laitières est une source importante d'émission de méthane, un puissant gaz à effet de serre. La solution se trouve peut-être dans les algues!
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Capsule chiffrée #56 - Les vitamines ajoutées dans le lait
Combien de vitamines enrichissent le lait canadien?
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Le chia
La graine de chia est entrée dans notre alimentation mais on ne la cultive pas encore. Il reste beaucoup à faire avant que cette plante annuelle de climat tropical puisse faire ses graines dans nos champs.
