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Épisode du samedi 21 septembre 2019
Les producteurs de fraises du Québec tentent de se distancier d'une liste américaine qui place la fraise parmi les fruits et légumes les plus contaminés par des résidus de pesticides. Or, la majorité des échantillons analysés au cours des dernières années par le MAPAQ contiennent eux aussi des résidus de pesticides.
Aussi à l'émission, l'intelligence artificielle débarque dans les porcheries, le droit des générations futures à un environnement sain, et le miel nous indique le degré de pollution urbaine.
Segments
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Fraises contaminées aux pesticides
La fraise est un fruit chouchou et symbolise la santé. Mais sa culture est fragile et nécessite beaucoup de pesticides. Pendant des années, les autorités ont refusé de rendre publiques les informations sur la présence de résidus de ces produits dans les fraises.
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Capsule chiffrée #75 - Les variétés de fraises
Combien de variétés de fraises sont cultivées au Québec?
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Haute technologie dans les porcheries
L'intelligence artificielle débarque aujourd'hui dans les porcheries. Des algorithmes comprennent les comportements des truies et prédisent le moment exact de l'insémination. D'autres font le dénombrement précis des porcs vendus simplement lors de leur passage devant une caméra.
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Droit des générations fututes à un environnement sain
Avec les bouleversements climatiques que nous vivons partout à travers le monde, un nouveau droit est en train de s'écrire pour assurer notre protection et celle des générations à venir. Le droit à un environnement sain. La juriste Émilie Gaillard estime que nous avons une responsabilité en ce sens.
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Le miel indicateur de pollution
Les abeilles comptent parmi les insectes les plus utiles pour les humains : elles pollinisent nos cultures et produisent du miel. Désormais elles jouent un nouveau rôle, celui de sentinelle de la pollution urbaine.
