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Épisode du samedi 18 mai 2019
Il a 15 ans et vend toute sa production d'agneaux au prestigieux restaurant Joe Beef de Montréal. Portrait d'un adolescent agro-entrepreneur. Les terres des Soeurs de la Charité, situées en plein coeur de la ville de Québec, sont menacée par le développement urbain. Une colonie de petits pingouins s'accroche à un rocher pas très loin de Québec. Et le modèle de cages enrichies est privilégié au Manitoba puisque les poules peuvent y retrouver des comportements naturels
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Berger à 15 ans
Il a 15 ans et possède une centaine de bêtes. Sa ferme, la Bergelouis, vend toute sa production d'agneaux au prestigieux restaurant Joe Beef de Montréal. Portrait d'un adolescent agro-entrepreneur.
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La survie des terres en ville
La vocation agricole des terres des Soeurs de la Charité, situées en plein coeur de la ville de Québec, est menacée par le développement urbain. Des voix s'élèvent pour préserver ce que plusieurs qualifient de joyau.
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Capsule chiffrée #30 - Superficie des terres agricoles
Quel pourcentage de la superficie totale du Canada est utilisé à des fins agricoles?
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Logements neufs pour les poules
Le Manitoba est l'une des provinces qui a pris les devants sur le bien-être des poules pondeuses. Le modèle de cages enrichies est privilégié. Les poules peuvent y retrouver des comportements naturels : se percher, construire un nid, pondre dans un endroit bien caché.
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Capsule chiffrée #59 - Logement animal
La pression des consommateurs et les enjeux liés au bien-être animal font en sorte que dans plusieurs types d'élevage la configuration des bâtiments change.
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Une colonie secète
Les pingouins sont des oiseaux qui évoquent tout de suite le froid et les banquises lointaines. Pourtant, une colonie de petits pingouins s'accroche à un rocher pas très loin de Québec.
