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Mathématiques et récoltes

L’été, les fraises du Québec occupent une place de choix sur les tablettes des supermarchés. Mais annoncer des promotions en circulaire trois semaines avant la récolte, sans connaître les rendements, ça comporte une grande part de risques. Grâce aux mathématiques et à l’informatique, c’est maintenant beaucoup plus simple!

journaliste : Rachel Brillant 
réalisateur : Michel Du Montier

Épisode du samedi 22 octobre 2016 [ Intégrale ]

Segments

  • La mye, aussi appellée «coque» ou «clam»

    Pêche aux myes

    Exercice délicat sur la Côte Nord : relancer la pêche aux myes sans surexploiter l'espèce

  • La sterne pierregarin

    Sternes pierregarin

    La sterne pierregarin est un oiseau de rivage qui migre au Canada l'été et qui vient nicher le long de la mer et des lacs. Mais sur la côte est, il a de plus en plus de difficulté à trouver un endroit où s'installer.

  • Le strophaire rouge vin, champignon forestier.

    Un champignon méconnu

    Découverte d'un champignon très peu connu : le strophaire rouge vin.

  • Agneaux de prés salés du mont Saint-Michel

    L'agneau de prés salés du mont Saint-Michel

    L'agneau de prés salés, dont la tradition remonte au Moyen-Âge, donne une viande dont les gourmets raffolent.

La saison est maintenant terminée.
À revoir sur ICI Tou.tv

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