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De très grandes vaches 

Longtemps on a vu un rapport direct entre la stature d’une vache et le rendement laitier : plus la vache était grande, plus elle donnait du lait. En faisant des croisements génétiques, on s’est donc assuré d’avoir des vaches toujours plus imposantes. Résultat : les vaches donnent aujourd’hui 3 fois plus de lait qu’en 1970. Mais plusieurs spécialistes croient qu’on a atteint les limites.

journaliste : Rachel Brillant
réalisateur : Michel Sylvestre

Épisode du samedi 17 septembre 2016 [ Intégrale ]

Segments

  • Érablière carboneutre

    Érablière carboneutre

    La production de sirop d'érable, qui ne dure pourtant que quelques semaines, émet 32 000 tonnes de gaz à effet de serre par année.  Comment sortir le pétrole de nos cabanes ?

  • La forêt privée occupe le tiers du territoire canadien.

    À qui appartiennent les forêts du Canada ?

    Au Canada, les forêts recouvrent plus du tier du territoire. Mais à qui appartiennent-elles?

  • Curieux Martin!

    Curieux Martin

    Une ferme qui fournit des œufs, du poisson, des fruits, des légumes et même de l'électricité, avouez que c'est plutôt rare, surtout en plein centre-ville de Montréal.

  • Mini-vaches

    Mini-vaches

    On peut aussi créer de très petites vaches à l'aide de la génétique. Et dans certains cas, cela permet à ces ruminants de se rapprocher de leur taille historique.

  • Cannabis thérapeutique

    Produire du cannabis thérapeutique

    Seulement 31 compagnies ont été homologuées dans tout le Canada pour produire du cannabis thérapeutique. Nous avons eu la rare occasion de visiter une de ces entreprises.

La saison est maintenant terminée.

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