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Salmonella Dublin
Jusqu’ici les troupeaux de vaches ont été épargnés par les grandes maladies. Mais la situation pourrait changer avec l’apparition de la Salmonella Dublin, une bactérie qui s’attaque particulièrement aux petits veaux. Cette infection mortelle pour les animaux est transmissible à l'humain.
journaliste : Rachel Brillant
réalisateur : Michel Sylvestre
Épisode du samedi 20 février 2016 [ Intégrale ]
Segments
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Petit historique des antibiotiques chez les animaux d'élevages
Quelques données sur les antibiotiques utilisés dans les élevages.
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Le retour du bar rayé
Si le retour en force du bar rayé en Gaspésie fait le plaisir des pêcheurs sportifs, les homardiers, eux, s'inquiètent.
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La culture de la cardamome
Découverte de cette épice au goût intense, cultivée en Inde.
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