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Haricots frais d'Afrique

Exporter des légumes frais depuis l'Afrique de l'Est n'est pas une mince affaire de logistique. Pour conserver les haricots cultivés au Kenya jusqu'à leur étalage dans les supermarchés européens, on a recours à un procédé ingénieux qui fait appel aux propriétés naturelles du charbon... et au transport aérien.

DOCUMENTAIRE À DIFFUSION RESTREINTE

Épisode du samedi 13 septembre 2014 [ Intégrale ]

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