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Le prix du fromage

Emmental, brie, gouda… des fromages produits de façon industrielle en Europe peuvent maintenant entrer en grande quantité au pays. Reste à savoir si cette libéralisation du marché va avoir un impact favorable sur les prix exigés aux consommateurs.

Caméra : Pierre-Olivier Massé, Alfonse Mondello
Son : Louis Chartrand, Marc-Antoine Fournier, Martin Thibault
Montage : Hélène Lamothe
Journaliste-animateur : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 12 décembre 2018 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 24 juillet 2019

Une assiette boréale 100% Côte-Nord ; on cuisine la rhubarbe et on découvre la certification gaspésienne Fourchette bleue.

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