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À revoir sur ICI Tou.tv

L’école hôtelière à l’heure locale

L’alimentation locale est désormais un critère d’achat primordial pour les consommateurs. Une école l’a bien compris et a entrepris le virage local, autant dans ses approvisionnements que dans son enseignement.

Caméra : Denis Christopherson, Pierre-Olivier Massé
Son : Marc-Antoine Fournier, Claude Paris
Montage : Hélène Lamothe
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Réalisation : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 14 novembre 2018 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du mercredi 21 août 2019

Au menu: on découvre les secrets des gâteaux de mariage, on goûte à des glaces véganes et on prépare des brochettes d'agneau et de bar européen.

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