5 chefs dans ma cuisine
Une émission de cuisine quotidienne animée par Marina Orsini.
Le bon goût du brûlé
Donner une saveur agréable aux aliments en les brûlant? Incroyable, mais vrai. Le chef Marc-André Jetté vous parle de cette technique de cuisson qui a de quoi surprendre.
Animatrice-journaliste : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Réalisation : Robert Verge
Épisode du mercredi 12 septembre 2018 [ Intégrale ]
Segments
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Le phénomène Outstanding in the Field
Outstanding in the Field est une véritable célébration de la rencontre entre restaurateurs et fermes locales, avec pour objectif de connecter citadins et agriculteurs.
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Dégustons le loup marin
L'épicerie est allée à la découverte de la viande de phoque aux Îles-de-la-Madeleine.
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Les champignons en vedette
Chanterelles, pleurotes ou russules homard... les champignons sont en vedette cette semaine !
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Dans un marché près de chez vous
Des bons fruits et légumes à déguster cette semaine!
Au menu de l'émission du mercredi 20 janvier 2021
Beurre ou margarine? Entre les deux, nos coeurs balancent. Lequel choisir, dans quelles circonstances? Un banc d'essai de plaques de cuisson et nous découvrons le mole poblano.
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Savourer
Savoureux, simple et santé! Geneviève O'Gleman vous aide à cuisiner plus sainement et plus simplement.
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Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
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