La section recettes
Des idées pour régaler les gourmands!
Le bon goût du brûlé
Donner une saveur agréable aux aliments en les brûlant? Incroyable, mais vrai. Le chef Marc-André Jetté vous parle de cette technique de cuisson qui a de quoi surprendre.
Animatrice-journaliste : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Réalisation : Robert Verge
Épisode du mercredi 12 septembre 2018 [ Intégrale ]
Segments
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Le phénomène Outstanding in the Field
Outstanding in the Field est une véritable célébration de la rencontre entre restaurateurs et fermes locales, avec pour objectif de connecter citadins et agriculteurs.
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Dégustons le loup marin
L'épicerie est allée à la découverte de la viande de phoque aux Îles-de-la-Madeleine.
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Les champignons en vedette
Chanterelles, pleurotes ou russules homard... les champignons sont en vedette cette semaine !
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Dans un marché près de chez vous
Des bons fruits et légumes à déguster cette semaine!
Au menu de l'émission du mercredi 26 février 2020
Quand les enfants sont la cible des publicitaires en alimentation sur Internet. Les vinaigrettes César au test de goût, et on découvre les pâtés jamaïcains.
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