La section recettes
Des idées pour régaler les gourmands!
Le phénomène Outstanding in the Field
Les repas champêtres, ce n’est pas nouveau. Mais quand une ferme reçoit 200 personnes en plein air, en plein champ, voilà qui renouvelle le genre ! Outstanding in the Field est une véritable célébration de la rencontre entre restaurateurs et fermes locales, avec pour objectif de connecter citadins et agriculteurs.
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Réalisation : Lucie Gagnon
Épisode du mercredi 12 septembre 2018 [ Intégrale ]
Segments
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Dégustons le loup marin
L'épicerie est allée à la découverte de la viande de phoque aux Îles-de-la-Madeleine.
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Le bon goût du brûlé
Donner une saveur agréable aux aliments en les brûlant? Incroyable, mais vrai.
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Les champignons en vedette
Chanterelles, pleurotes ou russules homard... les champignons sont en vedette cette semaine !
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Dans un marché près de chez vous
Des bons fruits et légumes à déguster cette semaine!
Au menu de l'émission du mercredi 29 janvier 2020
Au menu de l'émission du 29 janvier 2020 – Une incursion exceptionnelle dans l'univers culinaire traditionnel de détenus inuit. Quelles sont les différences entre les fromages cottage et ricotta ? Et on découvre le pandan.
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