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Cuisiner l’hibiscus

L’hibiscus, une fleur d’un rose puissant au goût acidulé et terreux devenue une des saveurs de l’heure, en alimentation.

Les recettes du chef Paddy Cheang, du restaurant Perles & Paddock

Animatrice-journaliste : Johane Despins
Journaliste à la recherche: Cindy Todd
Réalisateur: Patrick Brunette

Épisode du mercredi 15 août 2018 [ Intégrale ]

Segments

ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h
À revoir sur ICI Tou.tv

Au menu de l’émission du 11 décembre 2019

Pour ne pas être le dindon de la farce à Noël, il faut bien le choisir! Un test de goût de pâté de foie, et on découvre un dessert aussi spectaculaire que délicieux : l'île flottante.

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