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mercredi 20 h 30 HA Rediffusions : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
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À revoir sur ICI Tou.tv

À la découverte du seitan

Tofu, tempeh… les protéines végétales sont à la mode. Plus méconnu, le seitan est composé de farine de gluten, qui lui donne une texture proche de la viande. Polyvalent, le seitan permet de réaliser toutes sortes de plats savoureux.

Liens de référence :

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois

Épisode du mercredi 30 mai 2018 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du mercredi 21 août 2019

Au menu: on découvre les secrets des gâteaux de mariage, on goûte à des glaces véganes et on prépare des brochettes d'agneau et de bar européen.

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