Du saké avec ton fromage ?
Du saké avec ton fromage ?
Les sakés ont la cote. Les choix se multiplient à la SAQ et même en importation privée. Mais plutôt que de les déguster avec des sushis, nous vous proposons des accords surprenants avec… des fromages.
Les recommandations d'accords fromages-sakés de Nico Fujita, sommelière spécialisée en sakés :
- Fromage de chèvre : Homare Honjozo Yukihyakubai Namchozo-shu
- Comté vieilli : Masumi Okuden Kanzukuri
- Fromage bleu : Tamanohikari Omachi Junmai Daiginjo
- Camembert : Manotsuru Countless Visions Junmai Ginjo Nigori ou Hakushika Snow Beauty Nigori
Journaliste-animatrice : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Réalisation : Éric Barbeau
