mercredi 16 mai 2018

Du saké avec ton fromage ?

Les sakés ont la cote. Les choix se multiplient à la SAQ et même en importation privée. Mais plutôt que de les déguster avec des sushis, nous vous proposons des accords surprenants avec… des fromages.

Les recommandations d'accords fromages-sakés de Nico Fujita, sommelière spécialisée en sakés :

Fromage de chèvre : Homare Honjozo Yukihyakubai Namchozo-shu
Comté vieilli : Masumi Okuden Kanzukuri
Fromage bleu : Tamanohikari Omachi Junmai Daiginjo
Camembert : Manotsuru Countless Visions Junmai Ginjo Nigori ou Hakushika Snow Beauty Nigori

Journaliste-animatrice : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Réalisation : Éric Barbeau

Au menu de l'émission du mercredi 28 octobre 2020

On fait le tour de l'offre en barres de chocolat. Un cours 101 du tableau de la valeur nutritive et on vous propose le deuxième volet de nos reportages sur l'autonomie alimentaire.

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