mercredi 16 mai 2018

Du saké avec ton fromage ?

Les sakés ont la cote. Les choix se multiplient à la SAQ et même en importation privée. Mais plutôt que de les déguster avec des sushis, nous vous proposons des accords surprenants avec… des fromages.

Les recommandations d'accords fromages-sakés de Nico Fujita, sommelière spécialisée en sakés :

Fromage de chèvre : Homare Honjozo Yukihyakubai Namchozo-shu
Comté vieilli : Masumi Okuden Kanzukuri
Fromage bleu : Tamanohikari Omachi Junmai Daiginjo
Camembert : Manotsuru Countless Visions Junmai Ginjo Nigori ou Hakushika Snow Beauty Nigori

Journaliste-animatrice : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Réalisation : Éric Barbeau

Au menu de l’émission du 14 avril 2021

De bons bagels en épicerie, c'est possible? Un banc d'essai de râpes multifonctions et nous découvrons des agrumes... québécois!

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