La section recettes
Des idées pour régaler les gourmands!
Les nouveaux artisans du chocolat
Les chocolatiers se fournissent généralement en matière première chez les multinationales du cacao. Mais certains artisans choisissent des circuits plus courts en tissant des liens avec de petits producteurs, et fabriquent leur chocolat eux-mêmes, ici, au Québec. Des chocolats aux saveurs surprenantes !
Marques de chocolats citées dans le reportage :
- Avaana chocolat
- Chaleur B chocolat
- Chocolats Monarque
- Qantu cacao et chocolat
- Palette de bine, fabrique de chocolat
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Réalisation : Patrick Brunette
Épisode du mercredi 2 mai 2018 [ Intégrale ]
Segments
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Les 1001 visages du soya
Les produits dérivés du soya comme le fameux tofu, mais aussi le tempeh ou encore les fèves edamame ont la cote.
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Un test de goût d’eaux de coco
Nos 50 goûteurs ont pu comparer les eaux de noix de coco des marques Blue Monkey, Haiku, Thirsty Buddha et Vita coco.
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Question du public : le lait au chocolat
Vous nous avez demandé pourquoi le lait au chocolat est souvent moins cher que le lait ordinaire.
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Le crabe des neiges en vedette
Un fruit de la mer de chez nous qui marque l'arrivée du printemps !
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Les bons achats de la semaine
Nos suggestions de bons achats à faire du 3 au 9 mai 2018.
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Quand les enfants sont la cible des publicitaires en alimentation sur Internet. Les vinaigrettes César au test de goût, et on découvre les pâtés jamaïcains.
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