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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 13 h, dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

À la découverte de la socca

La socca est une crêpe de pois-chiche, une spécialité niçoise qui existe depuis des centaines d’années. À Montréal, on peut aussi en profiter grâce à deux restaurateurs amoureux de ce coin de pays.

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Réalisation : Dany Croussette

Épisode du mercredi 4 avril 2018 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 6 juillet 2022

On cuisine des pelures, des fanes et des feuilles de légumes au lieu de les jeter. On apprend comment bien s'occuper de notre microbiote, notre « deuxième cerveau ». Et on fait des conserves de cornichons.

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