La semaine verte
Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
De farine et de fibres
En épicerie, le choix de farines est abondant. De blé, d’épeautre, de seigle ou encore de sarrasin : quelles sont les farines les plus nutritives ? Et quelles sont celles qui offrent un maximum de fibres ? L’épicerie fait le tour de la question.
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Barbara Ann Gauthier
Réalisation : Caroline Gagnon
Épisode du mercredi 7 février 2018 [ Intégrale ]
Segments
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Bien se nourrir au ski
L'épicerie a visité une dizaine de stations pour faire le tour de l'offre alimentaire.
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À la découverte de la cuisine coréenne
À la veille des Jeux olympiques, L'épicerie est allée visiter une épicerie et un restaurant coréens qui nous proposent des mets méconnus et délicieux !
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Ramollir la cassonnade
La cheffe Isabelle Plante a un truc pour ramollir la cassonade séchée.
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Le curcuma en vedette
Il est aussi appelé « safran des Indes » en raison de la couleur jaune qu'il donne aux mets.
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Les bons achats de la semaine
Nos suggestions de bons achats à faire du 8 au 14 février 2018.
Au menu de l’émission du 2 février 2022
Les spiritueux sans alcool sont-ils des produits intéressants pour diminuer la consommation d'alcool? L'épicerie passe les couteaux de chef au banc d'essai. Et l'on cuisine à la vapeur avec des paniers de bambou.
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