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Le point sur les protéines

Les protéines ont un rôle essentiel dans la construction, la protection et la réparation des cellules de notre corps. Notre alimentation réussit-elle à nous fournir les quantités nécessaires à nos besoins? Quelles sont les sources de protéines? L’épicerie vous explique.

  • Site internet de la nutritionniste Julie Desgroseillers
  • Livre de Julie Desgroseillers: Protéines. Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée. Éditions LaPresse, septembre 2017, 248 pages.

Journaliste-réalisatrice: Andrée Langlois

Épisode du mercredi 6 décembre 2017 [ Intégrale ]

Segments

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AU MENU DE L'ÉMISSION DU 26 JUIN

La Transformerie, ou l'art de métamorphoser les aliments invendus en délicieuses créations culinaires. On prépare des brochettes véganes ou de poisson et on découvre les jambons ibériques.

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