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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Le bon goût du brûlé

Donner une saveur agréable aux aliments en les brûlant? Étonnant mais vrai. Le chef Marc-André Jetté vous parle de cette technique de cuisson qui a de quoi surprendre.

Animatrice-journaliste: Johane Despins
Journaliste à la recherche: Alain Roy
Réalisateur: Robert Verge

Épisode du mercredi 29 novembre 2017 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du 16 juin 2021

Comment faire un pique-nique dans la mouvance du zéro déchet! Nous testons les boissons végétales de type barista. Et au Café L'Itinéraire, on ne gaspille rien en cuisinant des aliments que plusieurs auraient jetés.

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