Est-ce que tous les édulcorants sont dangereux?
Est-ce que tous les édulcorants sont dangereux?
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié l’été dernier un rapport sur les dangers et risques liés à l’aspartame. L’équipe de L’épicerie fait le point sur les substituts de sucre, comme l’aspartame, qui sont massivement utilisés depuis les années 1970 et 1980 dans de nombreux produits.
Animation : Johane Despins
Recherche : Alain Roy
Images : Pierre-Olivier Massé et Carl Mondello
Prise de son : Marc-Antoine Fournier et Frédéric Tremblay-Caron
Montage : Patrick Fry
Réalisation : Caroline Gagnon
