Les pâtes de légumineuses valent-elles le coût?

L’une des principales recommandations du Guide alimentaire canadien est d’intégrer davantage de légumineuses à nos menus quotidiens. On peut maintenant les apprêter sous une nouvelle forme : en pâtes alimentaires. Ces pâtes sont-elles intéressantes sur le plan nutritionnel, et qu’en est-il de leur goût?

Animation : Myriam Fehmiu
Recherche : Caroline Gauthier
Images : Pierre-Olivier Massé et Jean-Philippe Pelletier
Prise de son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Isabelle Vallée

Au menu de l’émission du 29 mars 2023

Est-ce que ça vaut la peine de payer 75 $ le kilo pour du sel? Un test de goût de macaroni au fromage. Et le Jell-O d'hier à aujourd'hui.

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