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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 13 h, dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Un cours de médecine culinaire, une première

Le curriculum de la plupart des facultés de médecine fait peu de place à la nutrition et à l’alimentation. Or, la Faculté de médecine de l’Université Laval est le premier établissement d’enseignement francophone en Amérique à offrir un cours de médecine culinaire.

Animation : Johane Despins
Recherche : Alain Roy
Images : Pierre-Olivier Massé
Prise de son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Caroline Girard

Épisode du mercredi 16 novembre 2022 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 14 décembre 2022

Entre modernité et tradition, on s'intéresse aux rituels autochtones autour du solstice d'hiver et de Noël. Aussi, on mène un test de goût : quelle est la meilleure tarte au sucre du commerce?

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