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Bien choisir sa merguez

Si la saucisse merguez traditionnelle, originaire du Maghreb, est faite d’agneau et parfois de veau ou de bœuf, celle qu’on trouve en épicerie contient souvent du bœuf et/ou du porc, viande interdite dans la religion musulmane. L’épicerie s’est penchée sur l’offre de merguez sur le marché.

Journaliste : Alain Roy
Images : Danny Gosselin, Vedran Lesic et Pierre-Olivier Massé
Prise de son : Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe et Sylvain Renzo
Montage : Bernard Lapointe
Réalisation : Éric Barbeau

Épisode du mercredi 15 juin 2022 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 29 juin 2022

Comment éviter de rester bloqué aux douanes avec de la nourriture. Une nouvelle tendance : la bière smoothie. Et on regarde le contenu des boîtes à lunch des travailleurs et des travailleuses de la construction.

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