Les tortillas, une offre de plus en plus diversifiée
Les tortillas, une offre de plus en plus diversifiée
La tortilla de maïs, aliment de base de la cuisine mexicaine, est en pleine évolution. Faites à l’origine de farine de maïs ou de blé, elles se déclinent maintenant sous différentes formes, et la liste d’ingrédients s’allonge.
Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Images : Éric Carbonneau, Pierre-Olivier Massé et Jean-Philippe Pelletier
Prise de son : Marc-Antoine Fournier et Jaian Mascotto
Montage : Patrick Fry
