5 chefs dans ma cuisine
Une émission de cuisine quotidienne animée par Marina Orsini.
Le halva, un dessert typique de la Méditerranée orientale
Friable, sucré et souvent fait de sésame, le halva est un dessert très ancien et à découvrir.
Animation : Denis Gagné
Recherche : Julie Perreault
Images : Pierre-Olivier Massé et Jean-Philippe Pelletier
Prise de son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Jean-François Boutin
Réalisation : Isabelle Vallée
Épisode du mercredi 13 avril 2022 [ Intégrale ]
Segments
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La réduflation ou comment déjouer l'œil du consommateur
Pour maintenir le prix des aliments, les entreprises alimentaires ont de plus en plus recours à la réduflation.
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Les côtes levées d’épicerie sous la loupe
L'épicerie analyse 17 produits de côtes levées, dont les prix varient de 1,50 $ à près de 4 $ par portion de 140 g.
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L’épicerie… 20 ans de célébrations
En 20 ans, L'épicerie a fait beaucoup de reportages sur l'alimentation en lien avec certaines fêtes.
Au menu de l’émission du 24 août 2022
L'épicerie s'intéresse aux mécanismes de l'hydratation et de la déshydratation. Comment apprêter les herbes salées du Bas-Saint-Laurent? Et l'ail noir de l'île d'Orléans.
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