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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 13 h, dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

L’huile de palme : à proscrire?

L’huile de palme est l’huile la moins chère au monde et dont la culture donne le meilleur rendement, en plus d’être un ingrédient polyvalent. C’est pourquoi on la trouve dans d’innombrables produits transformés. Si elle est plutôt nocive, tant pour la santé humaine que pour l’environnement, est-ce que la remplacer par d’autres huiles végétales est vraiment la solution?

Animation : Denis Gagné
Recherche : Alain Roy
Images : Luc Delorme, Danny Gosselin, Alfonse Mondello
Prise de son : Éric Carbonneau, Karym Ronda
Montage : Patrick Fry, Hélène Lamothe
Réalisation : Dany Croussette, Kateri Lescop

Épisode du mercredi 26 janvier 2022 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du 25 mai 2022

L'épicerie présente une émission spéciale pour dévoiler les résultats d'un grand sondage pancanadien réalisé auprès de 1500 personnes sur leurs habitudes alimentaires. La nutritionniste Isabelle Marquis et le professeur émérite de marketing Jacques Nantel analysent les résultats de ce sondage.

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