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Lussekatter, une brioche suédoise au safran

Les lussekatter sont des petites brioches typiques de la Suède, où on les déguste autour du 13 décembre, jour de la Sainte-Lucie. Douces et moelleuses, elles sont très légèrement sucrées et subtilement parfumées au safran, cette épice précieuse introduite en Scandinavie par les Vikings.

Animation : Denis Gagné
Recherche : Julie Perreault
Images : Pierre-Olivier Massé
Prise de son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Caroline Girard

Épisode du mercredi 8 décembre 2021 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 1er juin 2022

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