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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Une imitation de fromage presque parfaite

Ce n’est pas du fromage… ce n’est pas un produit végane… C’est un fromage analogue, une imitation de fromage presque parfaite! Ce faux fromage, composé principalement d’eau et d’huile de palme, permet surtout de couper les coûts. Et on le croise plus souvent qu’on pourrait le penser.

Animation : Denis Gagné
Recherche : Gildas Meneu
Images : Karl Boulanger, Pierre-Olivier Massé, Jean-Philippe Pelletier
Prise de son : Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Caroline Girard

Épisode du mercredi 24 novembre 2021 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 2 février 2022

Les spiritueux sans alcool sont-ils des produits intéressants pour diminuer la consommation d'alcool? L'épicerie passe les couteaux de chef au banc d'essai. Et l'on cuisine à la vapeur avec des paniers de bambou.

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