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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Le mascarpone, le roi des fromages crémeux italiens

Le mascarpone est bien plus qu’une simple garniture pour préparer le fameux tiramisu. Ce fromage crémeux est très polyvalent et peut être utilisé tant dans des plats salés que dans des plats sucrés. L’épicerie vous propose trois façons de mettre le mascarpone en valeur.

Animation : Johane Despins
Recherche : Julie Perreault
Images : Michel Picard, Jean-Philippe Pelletier
Prise de son : Marc-Antoine Fournier, Frédéric Caron-Tremblay
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Isabelle Vallée

Épisode du mercredi 17 novembre 2021 [ Intégrale ]

Segments

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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Au menu de l’émission du 19 janvier 2022

Les lasagnes vendues en épicerie sont-elles des repas intéressants sur le plan nutritif? L'épicerie s'intéresse à la valeur d'une médaille sur une bouteille de vin ou de spiritueux, ou sur un fromage. Et les petits bonbons gélifiés en forme d'ourson deviennent végétaliens.

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