En coulisses de la finale
Suivez les finalistes des Chefs! durant les heures précédant le grand défi.
Le lavage des pommes de terre
Pourquoi les pommes de terre n’ont-elles plus de traces de terre, comme c’était le cas auparavant?
Épisode du mercredi 3 novembre 2021 [ Intégrale ]
Segments
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Chaude lutte au comptoir des saucisses végétales
Dans les grands supermarchés, une dizaine de marques offrent maintenant plus d'une quarantaine de choix de saucisses végétales.
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Les pesticides dans les légumes surgelés
Une entreprise qui met en marché des légumes surgelés allègue sur l'emballage de certains de ses produits qu'ils sont « testés pour les résidus de pesticides ».
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Le goût, un sens complexe
Incursion dans le monde sensoriel et complexe de la dégustation.
Au menu de l’émission du 6 juillet 2022
On cuisine des pelures, des fanes et des feuilles de légumes au lieu de les jeter. On apprend comment bien s'occuper de notre microbiote, notre « deuxième cerveau ». Et on fait des conserves de cornichons.
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