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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Croque St-Roch, un marché solidaire à découvrir à Québec

Situé sur le parvis de l’église, dans le quartier Saint-Roch à Québec, le marché Croque St-Roch a pour objectif de vendre ses fruits et légumes à des prix abordables. Des citoyens et citoyennes s’impliquent au sein de ce marché solidaire pour développer un système alimentaire accessible et durable, mais aussi local.

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Images : Claude Bellemare
Prise de son : Marie-Andrée Cormier
Montage : Hélène Lamothe

Épisode du mercredi 27 octobre 2021 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 8 décembre 2021

Les marques maison prennent de plus en plus de place sur les tablettes. En Suède, on célèbre la Sainte-Lucie avec une brioche au safran appelée lussekatter. Et L'épicerie explique la technique de saumurage pour rendre les volailles plus juteuses.

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