En coulisses de la finale
Suivez les finalistes des Chefs! durant les heures précédant le grand défi.
Le bœuf nourri à l’herbe, meilleur pour l’environnement?
Le bœuf nourri à l’herbe est dans l’air du temps, surtout depuis qu’une grande chaîne de restauration rapide en fait la promotion pour ses burgers. Mais le Canada produit-il assez de bœufs nourris à l’herbe pour cette chaîne? Et ce bœuf a-t-il moins d’effets négatifs sur l’environnement que les autres types de bœuf?
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Caméraman : Pierre-Olivier Massé
Preneurs de son : Maxime Branchaud, Marc-Antoine Fournier
Monteur : Patrick Fry
Réalisatrice : Caroline Girard
Épisode du mercredi 29 septembre 2021 [ Intégrale ]
Segments
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Des sauces piquantes… à la sauce locale
Dans toute l'offre de sauces piquantes, les marques québécoises pullulent. Mais est-il possible de concevoir des sauces piquantes 100 % locales?
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De délicieuses tapas faciles à faire!
L'épicerie vous propose trois recettes de tapas qui vous transporteront sous le soleil de l'Espagne.
Au menu de l’émission du 6 juillet 2022
On cuisine des pelures, des fanes et des feuilles de légumes au lieu de les jeter. On apprend comment bien s'occuper de notre microbiote, notre « deuxième cerveau ». Et on fait des conserves de cornichons.
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