Redécouvrir la gourgane
Redécouvrir la gourgane
La gourgane est la légumineuse emblématique du Lac-Saint-Jean. La soupe aux gourganes est bien connue, mais la gourgane peut être apprêtée dans plusieurs autres recettes. Au Lac-Saint-Jean, on produit maintenant des burgers végétaliens à base de gourgane!
- Végéburgers Vivanda
- Buvette T
- Site de Micheline Mongrain-Dontigny (et sa recette de soupe aux gourganes)
Recettes
Journaliste : Gildas Meneu
Caméramans: Romy Boutin-St-Pierre, Laurent Racine, Raymond Routhier
Preneur de son: Frédéric Caron-Tremblay
Monteur: Jean-François Boutin
Réalisateur : Dany Croussette
