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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Des boissons végétales pour barista

Remplacer le lait par une boisson végétale dans son latte est de plus en plus populaire. Soya, riz, avoine, pois… Les baristas ont désormais l’embarras du choix. Mais est-ce que ces boissons moussent aussi bien que le bon vieux lait de vache?

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Pierre-Olivier Massé, Jean-Philippe Pelletier
Preneurs de son : Maxime Branchaud, Marc-Antoine Fournier
Monteuse : Hélène Lamothe

Épisode du mercredi 16 juin 2021 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 22 septembre 2021

Du bébé gingembre cultivé en serre au Québec, comment cuisiner les feuilles de vigne, et le cactus nopal pour lutter contre la faim dans le monde.

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