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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Quand l’Alberta prend le virage… végétarien

L’Alberta veut sa part du gâteau de l’engouement pour les protéines végétales. Au royaume du bœuf, le pois cassé peut-il être roi?

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Cindy Todd
Caméraman : Pierre-Olivier Massé
Preneur de son : Marc-Antoine Fournier
Monteur : Patrick Fry
Réalisateur : Éric Barbeau

Épisode du mercredi 26 mai 2021 [ Intégrale ]

Segments

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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Au menu de l’émission du 3 novembre 2021

Les saucisses végétales représentent-elles une solution de rechange intéressante aux saucisses traditionnelles à la viande? L'épicerie s'est intéressée au marketing derrière les légumes surgelés étiquetés « testés pour les résidus de pesticides ». Et pourquoi certaines personnes aiment-elles ou détestent-elles certains aliments comme la coriandre?

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