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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Du sucre, c’est du sucre!

Nous en consommons 25 kilos chaque année. On en ajoute dans le café, au dessert… Le sucre ravit nos papilles, mais ne doit pas être consommé en excès, même si le marché nous offre maintenant quantité de produits dits bruts, naturels, ou édulcorants.

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Pierre-Olivier Massé, Jean-Philippe Pelletier, Raymond Routhier
Preneurs de son : Marc-Antoine Fournier, François Warnet
Monteur : Patrick Fry

Épisode du mercredi 28 avril 2021 [ Intégrale ]

Segments

  • Les nouveaux OGM arrivent

    Faut-il craindre les nouveaux OGM?

    Après les céréales et le saumon, des pommes et des pommes de terre génétiquement modifiés s'apprêtent à entrer sur le marché. Survol de ces nouveaux produits qui alimentent aussi la controverse.

  • À la découverte du général Tao végétarien

    À la découverte du général Tao… végétarien

    Le fameux poulet général Tao est un classique de la cuisine chinoise nord-américaine. Nous redécouvrons la recette en remplaçant le poulet par du tofu ou encore des pois chiches.

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Au menu de l’émission du 12 mai 2021

Les variétés de fruits séchés se multiplient dans les rayons, mais que se met-on vraiment sous la dent? Tout savoir sur les nombreux poivres en grains. Et nous préparons de délicieuses noix rôties assaisonnées.

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