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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

La rancidité des aliments

Un aliment rance, c’est un aliment perdu, bon pour la poubelle ou le compost. Mais quels aliments rancissent? Pourquoi? Et surtout, comment les protéger de ce phénomène naturel, mais si désagréable?

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Caméraman : Laurent Racine
Preneur de son : Marc-Antoine Fournier
Monteur : Patrick Fry
Réalisatrice : Caroline Gagnon

Épisode du mercredi 21 avril 2021 [ Intégrale ]

Segments

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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Au menu de l’émission du 12 mai 2021

Les variétés de fruits séchés se multiplient dans les rayons, mais que se met-on vraiment sous la dent? Tout savoir sur les nombreux poivres en grains. Et nous préparons de délicieuses noix rôties assaisonnées.

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