Savourer
Savoureux, simple et santé! Geneviève O'Gleman vous aide à cuisiner plus sainement et plus simplement.
À la découverte des pains indiens
Chapati, appam, bhatoora, paratha, naan, dosa, roti… Ce ne sont que quelques pains de la tradition boulangère indienne. Et certains de ces pains sont faciles à faire à la maison, même sans le fameux four tandoor des restaurants indiens.
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméraman : Laurent Racine
Preneur de son : Mathieu Sévigny
Monteur : Guy Dumais
Réalisateur : Pierre Huard
Épisode du mercredi 3 mars 2021 [ Intégrale ]
Segments
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Comment choisir la bonne pomme de terre?
Comment bien choisir une patate pour la faire bouillir, la cuisiner en purée ou en frites? Regard sur ce marché et la chimie de la pomme de terre.
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De l’huile de palme dans le beurre?
Nous faisons le point sur la controverse autour de l'utilisation de résidus d'huile de palme dans l'alimentation des vaches laitières.
Au menu de l’émission du 14 avril 2021
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