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Des boissons végétales pour barista

Des boissons végétales pour barista

Remplacer le lait par une boisson végétale dans son latte est de plus en plus populaire. Soya, riz, avoine, pois… Les baristas ont désormais l’embarras du choix. Mais est-ce que ces boissons moussent aussi bien que le bon vieux lait de vache?

Voici les boissons végétales coup de coeur de nos baristas :

À l'avoine

  • Minor Figures
  • Pacific Foods

Au soya

  • Pacific Foods
  • So nice

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Pierre-Olivier Massé, Jean-Philippe Pelletier
Preneurs de son : Maxime Branchaud, Marc-Antoine Fournier
Monteuse : Hélène Lamothe

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