La semaine verte
Chaque semaine, des reportages consacrés au monde de l'agroalimentaire
Le bon goût des vins sans alcool
Le “défi 28 jours sans alcool” du mois de février propulse une catégorie de vins en pleine expansion : les vins sans alcool. Même de grandes maisons viticoles offrent maintenant une version désalcoolisée de leurs produits. L’épicerie a testé pour vous l’offre de vins blancs, rouges et rosés.
Les choix de nos experts :
Blancs
- Bonne nouvelle, 8,25$, SAQ
- Natureo, 9,75$, SAQ
Rosés
- 0riginal, 9,75$, SAQ
- Carl Jung, 7,30$, épicerie
Rouge
- Bon voyage, 10$, SAQ
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Barbara Ann Gauthier
Caméraman : Pierre-Olivier Massé
Preneurs de son : Laurent Bédard, Marc-Antoine Fournier
Monteur : Patrick Fry
Réalisateur : Dany Croussette
Épisode du mercredi 27 janvier 2021 [ Intégrale ]
Segments
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Des boissons végétales pour barista
Soya, riz, avoine, pois... Les baristas ont désormais l'embarras du choix. Mais est-ce que ces boissons moussent aussi bien que le bon vieux lait de vache?
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À la découverte de la soupe à l’oignon
Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe à l'oignon gratinée? Ce classique français demande du temps à concocter. Mais quel délice! Et il est aussi possible de lui donner une saveur... plus exotique!
Au menu de l’émission du 29 septembre 2021
Est-ce que manger des burgers de bœufs nourris à l'herbe est bon... pour l'environnement? Un tour d'horizon de l'offre grandissante de sauces piquantes du Québec. Et trois recettes de tapas à base d'ail, de tomates et de pain, une véritable explosion de saveur à l'espagnole.
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