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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
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La multiplication des farines

La multiplication des farines – Le confinement a poussé les gens à faire leur pain maison. D’ailleurs, au Canada, les ventes de farines ont augmenté de 208% en 2020! Mais à côté des farines de blé, on trouve maintenant des farines de lupin, de pois chiche, de coco, d’amarante, de quinoa, de teff, de châtaignes, d’amandes et même de banane verte!

Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Jean-François Brassard, Pierre-Olivier Massé
Preneuse de son : Marie-Andrée Cormier
Monteur: Patrick Fry

Épisode du mercredi 18 novembre 2020 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du mercredi 27 janvier 2021

Les vins sans alcool se multiplient à la SAQ et en épicerie. Nous testons les boissons végétales pour barista et nous cuisinons la fameuse soupe à l'oignon gratinée!

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