À la découverte des condiments d’algues gaspésiennes

Nous connaissons surtout les algues car nous aimons… les sushis ! Mais les algues sauvages et cultivées de la baie des Chaleurs servent également à préparer des condiments originaux comme une relish ou encore des épices à tartare qui peuvent servir quotidiennement dans notre cuisine.

Journaliste : Gildas Meneu
Montage : Patrick Fry
Réalisateur-caméraman : Dany Croussette

Au menu de l’émission du 29 mars 2023

Est-ce que ça vaut la peine de payer 75 $ le kilo pour du sel? Un test de goût de macaroni au fromage. Et le Jell-O d'hier à aujourd'hui.

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