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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

À la découverte des épices antillaises

Les Indiens sont nombreux aux Antilles. Il y ont apporté leur savoir-faire légendaire en matière de mélange d’épices, tant à Trinité-et-Tobago qu’en Martinique.

Journaliste : Gildas Meneu
Caméramans: Pierre Mainville, Laurent Racine
Preneur de son: Daniel Lapointe
Montage: Hélène Lamothe
Réalisation : Mireille Ledoux

Épisode du mercredi 18 mars 2020 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l'émission du mercredi 23 septembre 2020

Au menu de l'émission du 23 septembre 2020 : nous faisons le tour de l'offre de saumons fumés. L'autonomie alimentaire, est-ce vraiment possible ? Et nous découvrons des légumes afro-antillais qui poussent au Québec.

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