En coulisses de la finale
Suivez les finalistes des Chefs! durant les heures précédant le grand défi.
À la découverte du pandan
À la découverte du pandan – Certains desserts asiatiques ont parfois une curieuse couleur verte très vive. Un colorant artificiel ? Non, une plante venue d’Asie et très utilisée en cuisine, le pandan.
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Caméramans: Pierre-Olivier Massé, Jean-Philippe Pelletier
Preneur de son: Marc-Antoine Fournier
Monteur: Patrick Fry
Réalisation : Dany Croussette
Épisode du mercredi 29 janvier 2020 [ Intégrale ]
Segments
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Un festin inuit en prison
Depuis plus de dix ans au Québec, des détenus inuit des établissements de détention provinciaux et fédéraux peuvent déguster leur nourriture traditionnelle.
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Ricotta ou fromage cottage?
La différence entre la ricotta et le cottage.
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Question du public
Question dupublic
Au menu de l’émission du 6 juillet 2022
On cuisine des pelures, des fanes et des feuilles de légumes au lieu de les jeter. On apprend comment bien s'occuper de notre microbiote, notre « deuxième cerveau ». Et on fait des conserves de cornichons.
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