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mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : dimanche 13 h 30
ICI RDI
samedi Rediffusion : dimanche 16 h 30

Bien conserver ses fruits et légumes

Comme contribution à la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’industrie a mis en marché une multitude de gadgets pour prolonger la durée de vie des fruits et légumes frais. Même si la plupart sont bien conçus, peu en valent vraiment le coût. Cours 101 sur l’art de la conservation des fruits et légumes.

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméramans : Sébastien Gauvin-Blanchet, Pierre-Olivier Massé
Preneur de son: Daniel Lapointe
Monteurs: Guy Dumais, Hélène Lamothe
Réalisation : Patrick Brunette

Épisode du mercredi 8 janvier 2020 [ Intégrale ]

Segments

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Au menu de l’émission du 3 novembre 2021

Les saucisses végétales représentent-elles une solution de rechange intéressante aux saucisses traditionnelles à la viande? L'épicerie s'est intéressée au marketing derrière les légumes surgelés étiquetés « testés pour les résidus de pesticides ». Et pourquoi certaines personnes aiment-elles ou détestent-elles certains aliments comme la coriandre?

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