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ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h

À la découverte de l’île flottante

À la découverte de l’île flottante – L’île flottante est un dessert classique de la cuisine française plus que centenaire! Devenu rare dans les restaurants, ce dessert n’est heureusement pas si compliqué à réussir à la maison.

Lieu de tournage :

Recette :

Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Caméramans : Étienne Gosselin, Sébastien Gauvin-Blanchet
Preneurs de son : Éric Celton, Daniel Lapointe
Monteur : Guy Dumais
Réalisateur : Pierre Huard

Épisode du mercredi 11 décembre 2019 [ Intégrale ]

Segments

ICI Télé
mercredi 20 h 30 HA Rediffusion : jeudi 12 h 30, samedi 11 h 30
ICI RDI
samedi 17 h 30, dimanche 13 h

Au menu de l'émission du mercredi 29 janvier 2020

Au menu de l'émission du 29 janvier 2020 – Une incursion exceptionnelle dans l'univers culinaire traditionnel de détenus inuit. Quelles sont les différences entre les fromages cottage et ricotta ? Et on découvre le pandan.

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